咨询热线

15213279221

小吃培训班

课程特点

神洲中式面点培训,让每一个学员了解面点的理论,掌握面点制作原料的选择、鉴别和管理,掌握面点制作的设施、设备、工具的布局并能使用和管理相关设备和工具,掌握面点加工技法,熟悉面点品种、典型面点品种的设计、加工及风味特色的调制。

学习内容

学 时:不限学时,学会为止

学习内容:

1、培训面点概述

2、培训面点原料

3、培训面点设备与工具

4、培训面点面坯调制做法

5、培训面点制馅做法

6、培训面点成形做法

重点教学员如何熟制的时间与传热方式 ,主要包括蒸煮熟制技术、炸煎熟制技术、烤制熟制技术 烙、微波熟制技术。

中国民族面点文化 、中华民优小吃概述 、筵席面点与面点宴席,主要帮助学员以后有就业的能力,比如说在酒店里面的早餐厨师,和举办宴席里面的面点要求急组合运用。

培训品种包括:包子(大包、小笼包、酱肉包、鲜肉包)、馒头(老面馒头、杂粮馒头)、花卷、生煎包、水煎包、灌汤包、烧麦、肉饼、肉夹馍、酱香饼、手抓饼。

  以上就是我们学校面点班培训的整个过程,我们做到培训过程中疏而不漏,学员学出来之后完全可以满足所有学员的就业创业技术要求。


  【现在就是咨询我们】

   机:15213279221 廖老师

       13996273116 朱老师

教学原则

  能分析各类面点的加工原理、基本技法及风味特色;能设计、加工各类面点品种;达到职业培养目标和职业技术资格的要求,胜任各级各类餐饮面点加工的管理和技术工作;教学过程=实操教学+理论教学。

学习费用

面点培训班学费-凡是失业符合条件的人员,看一下享受免费培训。电话咨询15213279221 (廖老师)

课程咨询

在线客服

立即报名

留言板