在餐饮行业中发家致富的老板特别多，好多人就是白手起家，靠的就是自己的勤劳，和一门小吃技术。今天我就以其中一道美食行业来推荐给大家，那就是重庆酸辣粉技术。重庆酸辣粉技术的正宗和味道的独特相当重要。重庆每个区县都有重庆酸辣粉小吃店。好多还在前面加一个“正宗”二字。其实正不正宗还要看你是否在正宗的酸辣粉培训机构学习。学正宗的重庆酸辣粉技术培训可以得到其中的精髓所在。

　　重庆酸辣粉是重庆地区非重庆酸辣粉技术培训常有名的一道名小吃。现在已经广为流传，基本符合大多数全国人的口味。酸酸辣辣的口味，想想都让人垂涎欲滴。还有红辣椒油的，葱花，香菜点缀，整碗酸辣粉就重庆酸辣粉技术培训像一道艺术品。红红绿绿，好看又好吃。如果你想吃一碗正宗的重庆酸辣粉，在重庆哪里就可以吃到，保准你有这个口福。重庆神洲职校重庆酸辣粉培训班致力打造最正宗的重庆酸辣粉技术。手把手教学，包学包会。

　　酸辣粉制作流程，神洲酸辣粉培训班为您分享

　　一、红薯粉洗净(正宗的红薯粉)，用清水泡发(保证粉的仍性而又不泥);香菜洗净切段;香葱洗净切花;榨菜切末;

　　二、锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内;

　　三、锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中;(一定不要烫太久)

　　四、加味精、醋、精盐、花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。

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