课程特点Course Features
羊肉粉是各地区的一种著名特色小吃,以新鲜的羊肉为辅料,配上细长爽滑的特色米粉,加入鲜羊肉汤以及各种鲜香调料,入口细滑,香鲜味美,油而不腻,老少皆宜。本校特色羊肉粉课程在技术上主要学习羊杂、羊排、羊脚等食材的处理以及调味,汤底的熬制等细节性制作工艺的系统教学让每位学员全面掌握羊肉粉工艺的核心技术!另外重庆特色米线有《重庆砂锅米线》《重庆火锅米线》全是本培训班培训的重点。
学习内容Learning Content

主要培训品种

特色羊肉米粉/米线;牛肉米粉米线;重庆砂锅米线/米粉;重庆火锅米线/米粉。

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培训要素

1.香料粉。第一步,主要系统学习如何使用十几种天然香料磨制香料粉,这里重点学习香料的炒制,磨制,存放等知识。

2.汤料底。第二步,主要系统掌握如何使用清水,羊骨,羊排,羊肉以及十几种天然香料等食材熬制羊肉粉汤底。这里重点掌握汤底的熬制时间,火候控制调味等知识。

3.原料处理。第三步,主要系统学习羊杂,羊排,羊肉,羊角等食材的处理,这里重点掌握原料的处理,去腥,切制,煮制,调味等知识。

4.油辣椒。第四步,主要系统学习如何使用辣椒粉,调和油,葱姜蒜等食材熬制油辣椒,我们重点学习掌握油辣椒的熬制方法,时间,火候等知识。

  培训每一个品种制作搭配完全不一样,学校培训流程是以0基础学员为导向,让每一个学员都能够学到真正的技术。

神洲承诺:不让学员花一分冤枉钱,让您学到真技术!


重庆农村户口和城镇失业人员可享受免费培训-重庆户口包括重庆所有区县


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联  系  人:鲜老师 于老师  王老师

学校地址:重庆市渝中区两路口中华广场-神洲职业技术职校

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课程原则Teaching Principle
我校《米粉米线培训班》,主要培训是以地方特色米线米粉培训为主导,主要培训有特色羊肉、羊杂米粉米线;重庆砂锅米线,重庆火锅米线;收费标准是一次次性收费,全部提供真实材料,现场实际操作,学员学会满意为止!不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般8-15天左右,视个人情况而定。 技术流程标准化,易学易用;毫无保留技术。学员毕业后即可开店创业。与学员签订正式的培训合同,保质保量的完成培训工作;总结大厨多年小吃培训经验,让学员少走弯路,一步到位。
学习费用Study Costs
特色米粉培训班-学费:来电咨询,包含技术转让费、学习材料费、资料费。中途不收任何费用。 特别优惠;享受三年内技术升级培训。——优惠政策:学员学一科送一科。
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